Părăușanu Ionuț - Producție produse ecologice

Am avut norocul zilele trecute să punem roșiile și apoi să plouă. Nu a mai fost nevoie să le ud deloc și s-au prins toate, fără excepție. E și un merit al faptului că le-am pus cu pământ pe rădăcini. N-am făcut poze pentru că nu am avut aparat foto la mine, dar se pot vedea mai jos, după […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Ne pregătim să scoatem vacile la pășunat, iar parte a acestor pregătiri este și construirea țarcului. Am ales să îl facem undeva între islazul comunal și Iepuranul despre care povesteam într-un alt articol. Am găsit un posibil loc de înoptat la o căsuța unde până de curând a locuit bunicul unui băiat care ne mai ajuta […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Au înflorit pomii Am scos și puișorii la soare.

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Am reușit să pregătim terenul pentru semănat. Mai târziu decât de obicei, dar tot e bine. În ajun am trecut cu un cultivator peste terenul discuit și am trasat rândurile. Acum nu trebuie decât să punem semințele și să tragem pământ peste ele. Am trecut Oltețul peste o plută căzută. S-a făcut punte ca să […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Ca de fiecare dată cănd mergem la grădină, am trecut prin apa Oltețului. De fiecare dată când vine apa mare, după ploi mai serioase, Oltețul duce și aduce gunoaie. Pe cele puse de consătenii mei în albia râului le depozitează în alte locuri, iar gunoaiele altora din amonte le aduce la noi. Sunt obișnuit cu ele […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

N-a mai avut răbdare până să ne ducem la iarbă. Săraca văcuța a pățit greu, fiind la prima fătare și micuță de vârstă. N-am putut să îl scoatem, am sunat medicul veterinar, care a fost mai curajos. Ne-a pus să legăm vaca de coarne și de iesle, apoi am tras trei oameni de vițel, legat […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Am făcut câteva poze cu văcuțele, pentru aducere aminte. Mai sunt două săptămâni și le scoatem la iarbă. Le-am prins de dimineață. Unele încă mai dorm. Vițelul belgienei s-a facut mare. Relax. Un alt belgian, mai micuț. Negruța e borțoasă, dar momentan urmează la fătare văcuța de lângă ea. Gemenii Lolei.

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Am fost astăzi împreuna cu doi băieți la săpat și legat de vie. Eu am tăiat și legat, iar ei au mers pe urmă cu săpatul. Până acum s-a ocupat tata cu tăiatul viței de vie, dar anul acesta a intrat pe mâna mea. O săpăm o singură dată pe an, în primăvară. Mai trecem pe la ea […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Au început să iasă puii începând cu a 20-a zi de incubare. N-am umplut incubatorul de la început pentru că are o capacitate mai mică în zona de eclozare, decât la incubare. N-au ieșit chiar toti pentru că am avut și ouă fără sămânță sau vechi printre ele, dar sunt foarte mulțumit. I-am “depozitat” temporar într-o lădiță și i-am dus […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

N-am stat prea mult pe gânduri până a ajunge la concluzia că avem nevoie de un incubator, ținând cont că la momentul actual ne găsim doar cu o găină în curte, cumva moștenită din anii anteriori. Mult prea mulți prădători dau târcoale casei, de la vulpi, câini de prin vecini, pâna la ciori și coțofene și […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Una din vițelușele pe care am cumpărat-o când m-am mutat la țară a fătat astăzi și a făcut un vițel. A avut doi tauri la alegere, cât timp a fost la pășunat împreună cu celelalte vaci, și a ales unul din rasă de lapte, ea fiind o rasă de carne. Să vedem cum o să […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Am avut prima ninsoare pe 27 decembrie și a doua pe 7 februarie, la fel de încărcată.

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Am pus anul acesta oleacă de sfecla furajeră, pentru vaci. Am zis să vedem cum merge, dar nu sunt impresionat. În plus, am înțeles că sărăcește locul de substanțe nutritive acolo unde este cultivată. Am dat-o la vaci înainte de a veni înghețul, ca să nu degere, deci nu prea o pot considera un ajutor […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Imediat după revoluție aveam vreo 30 de stupi, dar au murit, rând pe rând, după ce tata nu s-a mai ocupat de ei așa cum ar fi trebuit. Erau relativ departe de casă, lângă o pădure de salcâm și nu se putea ajunge la ei decât pe jos. Am lins la butoaie de miere zaharisită câțiva […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Am luat doi purceluși și i-am pus în sarcina reciclării resturilor alimentare din gospodărie.  Când n-au de lucru, întră în școala de puieți și adună buruienile.

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Am găsit la țară, când m-am întors, și un banzic de taiat lemne. Aveam câțiva bușteni prin curte de mai mulți ani și am început vara aceasta să îi taiem ca să eliberăm spațiul. Am făcut scânduri groase pentru podeala vacilor la grajd și ceva uluci si lanți pentru gard. Face valuri pe lemn din când […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Am făcut din nou un schimb de rase. Am dat ceva din turma noastră, tăurași, și am primit o văcuță de la Sibiu. E bălțată românească, dar vițica n-a prea ieșit bălțată. Am dus-o în grădina casei bunicilor, unde nu mai locuiește nimeni. E iarbă spuficientă pentru o vreme.

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Am avut anul trecut ocazia să particip gratuit la un curs de formare ca “operator în ferme ecologice mixte”,  în urma unui parteneriat media între EcoMagazin și firma organizatoare. Există un standard ocupațional pentru meseria de “Operator în ferme ecologice mixte”  și am primit chiar și un certificat de absolvire, împuternicit de Ministerul Muncii si Ministerul […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

În practica actuală, pentru a putea vinde produse certificate ecologic, purtătoare de etichetă ecologică, e nevoie să fii certificat de unul dintre organismele de inspecție și certificare listate pe site-ul MADR, acreditate și ele, la rândul lor, de RENAR (Asociaţia de Acreditare din România). Cum un fermier își poate pierde certificarea în urma unei inspecții, la fel […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Din mulțimea de principii ecologice, lucruri de facut sau de nefăcut într-o fermă ecologică, sunt câteva care pot să-ți aducă certificarea ecologică, dar sunt și altele, extra, care pot să-ți aducă satisfacție sufletească sau respectul clientului. Cea mai mare parte a organismelor de certificare dau derogări atunci când un criteriu nu poate fi îndeplinit de catre fermier. Poți, de exemplu, să […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Spuneam în articolul anterior că am primit, în urma participării la cursul de operator în ferme ecologice mixte, mai multe materiale informative, unul din ele, trimis pe email de catre dl. Aurel Petruș, a fost un Îndrumar de practici tradiționale şi ecologice în legumicultura ecologică realizat de Rodica Badea, Sorin Liviu Ştefănescu și Monica Dumitraşcu. Documentul PDF conține peste 150 […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Atunci când vrei să spui ceva și nu știi cum să începi, o poză ajută foarte mult. Vorbește ea puțin și apoi eu. Astazi a fătat Lola și a făcut doi viței. Lola e prima vacă bălțată româneasca din gospodăria noastră. Încă nu îndrăznesc să îi spun fermă pentru ca nu trăim de pe urma ei, dar transformarea […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Iepuranul este o poieniță relativ mică, departe de sat, unde a avut conac un străbunic înainte de colectivizare. Mi-am petrecut aici câteva veri văzând de vite, începând cu vârsta de 6 ani. Spun părinții că n-am mai vrut să mă duc la grădiniță în ultimul trimestru și m-am dus cu bunica cu vitele în această poiană. […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Am plecat în recunoaștere peste deal, în partea de răsărit a comunei. Urmează să ajungem în satul Zgubea, ce ține de comuna Roșiile. Avem ceva cunoștințe care au moșie acolo, dar care nu au mai dat pe la ea de mult timp, fiind plecați din țară. Mergem să vedem cum este iarba, daca se poate cosi sau e bine […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Am avut în primăvara acestui an o experiență foarte frumoasă explorând zone noi în împrejurimile localitații, unde nu avusesem ocazia să ajung până atunci. O astfel de zonă a fost cea în care am dus vacile la păscut. Le-am adăpostit în ograda casei bătrânești care se vede în pozele următoare. Poarta acoperită cu șiță încă mai stă în […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Pe 28 aprilie am scos vacile la iarbă. Le-am găsit un mic colț de rai undeva la capătul unui sat. O casă bătrâneasca și o pășune generoasă împrejurul ei au fost cartierul general în 2014. Între timp, am mai apucat să cumpărăm un tăuraș din rasa bălțată românească și am dat la schimb câteva vaci brune, […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Avem într-un colț al grădinii de acasă un pâlc de căpșuni suficient de mare încât să ne facă poftele curente. Nu sunt destui ca să facem dulceață, dar sunt buni câți sunt. Va trebui să mă ocup de săpatul și răritul lor anul viitor, ca să mai poată da producție. Poate chiar să extind suprafața.

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Pe 14 februarie 2014 am cumpărat încă doi vițeluși. Blțata belgiană din poza de mai jos și încă un metis de bălțată românească. I-am dat și pe ei să sugă la vaci, le-am mai supplimentat alimentația și cu lapte praf. Vițeii luați anul trecut s-au învțat deja să mănânce mălai. Au mai crescut și celelalte […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Printre alte lucruri care ne-au ieșit bine în 2013 a fost grătarul ăsta, făcut pe jarul de la cazan. A fost un an bun și pentru prune, așadar țuică, dar și pentru mere, din care am încercat pentru prima dată să facem suc de mere. Cazanul își justifică existența prin faptul că avem foarte mulți pruni […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

În 2013, spre vară, m-am mutat la țară cu gânduri de ședere și tot atunci a început să se contureze un început de fermă cu specific în creșterea văcuțelor. Îmi doream alt tip de activități la țară, cu mai puțină rutină zilnică, dar argumentele pe care tata le cunoștea mai bine au fost suficient de puternice încât să […]

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați